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沈阳歪嘴香鸡公煲加盟经营特性

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沈阳歪嘴香鸡公煲加盟经营特性

发布日期:2019-06-26 作者: 点击:

沈阳歪嘴香鸡公煲

      沈阳歪嘴香鸡公煲加盟通过标准化、幅度接触度和投资回报期长短我们可以对消费服务类行业加盟商的“犯错成本”进行量化,从而更加直观的辨别加盟/直营对特定商业模式的适用程度。决定餐饮公司连锁化的发展方式(直营/加盟)取决于在标准化基础上满足需求丰富度。与酒店行业分析框架类似,加盟模式具有快速复制、扩张成本低、旱涝保收的优势;而直营方式更易保证分支的标准化和规范性,公司整体也会具有较高的规模效应和经营杠杆(利润波动数倍于营收的变化)。


      规范沈阳歪嘴香鸡公煲加盟行业人治环节,奖惩制度是关键:优厚待遇只是海底捞提供优质服务的表面动力,能让员工不断发挥主动性的深层次原因是充分内部晋升机会和严格的奖惩机制。任何餐饮都会面临细节层面的员工风险,互相监督和自我克制保证了激励的良性循环能够正常运作。标准化的火锅行业叠加明确的奖惩制度设计使得中式餐饮也可以充分控制“人治“环节。


      用钱刺激的积极性是不会长久的,沈阳歪嘴香鸡公煲加盟全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的,要考虑如何培养员工的敬业精神,增加餐厅的凝聚力。主管的工作是餐厅管理中重要的一环,主管只说不做不行,只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点,标准定得细一点,管理方法要科学点。


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